Tomaten Ochsenherz
Die Ochsenherz-Tomaten, wie der Name schon sagt, erinnern in Form und Größe an ein Ochsenherz. Diese Fleischtomaten können beeindruckende Größen erreichen – von 100 bis über 1000 Gramm! Bei Kilian Gemüse werden sie in den Gewächshäusern in Weggis sorgfältig kultiviert. Ihre Größe und der fleischige Geschmack machen sie zu einer wahren Delikatesse in der Küche.
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STECKBRIEF
Die Ochsenherz-Tomate, auch bekannt als ‚Cuore di Bue‘, ist eine traditionelle italienische Sorte, die mit ihrer herzförmigen, beeindruckenden Größe auffällt. Ihr festes, fleischiges Fruchtfleisch und der süße, milde Geschmack machen sie ideal für frische Salate, Saucen oder zum direkten Verzehr. Profiköche schätzen diese Sorte besonders wegen ihrer herausragenden kulinarischen Qualitäten.